Doporučená skladba jídelníčku na kalendářní měsíc dle KHS

PŘESNÍDÁVKY A SVAČINY

• med nebo džem
• pečivo s ovocem, tvarohem, mákem
• 2x kaše (vločková, krupicová, kukuřičná, jáhlová, rýžová)
• nebo mléčný výrobek (jogurt, puding, tvaroh)
• 2x rybí pomazánka
• drůbeží nebo masová pomazánka
• tvarohová pomazánka
• sýrová pomazánka nebo sýr
• drožďová pomazánka
• 4x luštěninová nebo zeleninová pomazánka
• max. 1x šunka
• ovocné nebo zeleninové saláty 
• 8x celozrnné druhy pečiva
• součástí každé přesnídávky či svačiny 
• by mělo být ovoce nebo zelenina

POLÉVKY

• 12x zeleninová polévka
• 3-4x luštěninová polévka
• 1x drožďová polévka
• 4x zařazení obilných zavářek (jáhly, vločky, pohanka..)

HLAVNÍ JÍDLA

• 3x drůbež 
• 2-3x ryby
• max. 4x vepřové maso
• 4x bezmasé slané jídlo
• max. 2x sladké jídlo
• 1-2x luštěniny
• dle možností zařazovat ostatní druhy mas (hovězí, telecí..)

PŘÍLOHY

• 5x brambory
• 2x bramborová kaše
• 7x obiloviny (těstoviny, rýže, kuskus..)
• max. 2x houskové knedlíky
• 1x bramborové knedlíky